هل تعلم أن التوابل التي تضيف نكهة مميزة لأطباقك قد تكون أيضًا سرًا لصحة أفضل؟ في السنوات الأخيرة، أثبتت فوائد الكركم للجسم أنه أكثر من مجرد مكون للطهي، بل هو قوة طبيعية تعزز المناعة وتحارب الالتهابات.
ما الذي يجعل هذه العشبة القديمة تكتسب كل هذا الاهتمام الحديث؟ في هذا المقال، سنتعمق في استكشاف الفوائد العديدة للكركم، بدءًا من دوره في تخفيف الالتهاب، وصولًا إلى تأثيراته المذهلة على صحة العقل والقلب، وسنقدم لك إجابات مدعومة بالأبحاث، لتتعرف على مدى قوة هذه العشبة الذهبية.
القوة الخفية وراء فوائد الكركم للجسم
تعود فوائد الكركم بشكل عام إلى عنصر الكُركُمين النشط، الذي يمنح للمسحوق لونه الأصفر المميز، ويحمل كل المواد الفعالة في الكركم، والتي منها :
- مضادات الأكسدة.
- مضادات الالتهابات.
- مضادات الميكروبات.
- محسنات المزاج الداعمة لصحة الدماغ.
أبرز وأهم فوائد الكركم للجسم
ينتمي الكركم إلى عائلة الزنجبيل، ويتمتع بخواص مضادة للالتهاب والأكسدة؛ مما تجعله مفيدًا للصحة العامة للإنسان، وفيما يلي أبرز فوائد حبوب الكركم المتنوعة لمختلف أعضاء الجسم:
فائدة الكركم للقولون
يتمتع الكركم بخواص مضادة للالتهاب، وقد أجريت دراسة على مرضى التهاب القولون التقرحي، وكانت حدة الالتهاب أخف لمن واظبوا على تناول 2 غرام من الكركمين في اليوم؛ لذا يعد الكركم مفيدًا للالتهابات المؤثرة على مختلف أنسجة الجسم.
ما هي فوائد شراب الكركم للذاكرة؟
يساعد الكركمين في تحسين الذاكرة، خاصة لدى البالغين المصابين بالخرف، وذلك وفقًا لدراسة أظهرت أن تناول 90 ملغرام من الكركمين مرتين في اليوم لأكثر من عام يساعدك على جني فوائد الكركم للجسم، مثل:
- تقوية الذاكرة.
- تحسين وظائف الدماغ.
يعتقد الباحثون أن السبب هو خواص الكركم المضادة للأكسدة والالتهاب؛ مما أدى إلى الحد من تدهور الإدراك العصبي ومهارتي التفكير والاستدلال.
يحتمل أن يكون للكركمين دورًا في الحد من تفاقم مرض الزهايمر؛ لكن مازالت هذه الاحتمالات والفروض بحاجة إلى كثير من الدراسات والتجارب السريرية.
فوائد مشروب الكركم لتخفيف ألم المفاصل
تاريخ الكركم في تعزيز صحة المفاصل طويل؛ فقد استخدمه القدماء في الحد من آلام الجسم، وأشارت الأبحاث الحديثة إلى دوره في تخفيف ألم هشاشة العظام.
لكن يؤكد الأطباء على ضرورة تناول أدوية المفاصل الموصوفة طبيًا، وإضافة مكملات الكركم – إن لزم الأمر -؛ ولا يفضل الاعتماد على المكملات وحدها.
دور فيتامين الكركم في محاربة الجذور الحرة
يلعب فيتامين الكركم دورًا هامًا في محاربة الجذور الحرة، حيث أشارت إحدى الدراسات إلى تأثيرات الكركمين المضادة للأكسدة ودورها في تحييد عمليات الإجهاد التأكسدي الناتج عن الجذور الحرة الضارة بخلايا أعضاء الجسم.
ما فوائد الكركم للجسم وللصدر
الكركم مشهور بدعمه لوظائف الرئتين، حيث يخفف التهاب الشعب الهوائية، ويثبط أعراض الحساسية والربو، وشاع استخدام شراب كركم لعلاج:
- السعال.
- تهيج الحلق.
- ضيق التنفس.
يقي الكركم من نزلات البرد والإنفلونزا، وعدوات الجهاز التنفسي عامة؛ فهو أقوى محفز لوظائف جهاز المناعة أمام البكتيريا والفيروسات؛ لكونه مضاد قوي للأكسدة.
ما هي أهمية كبسولات الكركم للقلب؟
تقي كبسولات الكركم من الإصابة بأمراض القلب؛ لخصائصها المضادة للالتهاب والأكسدة، ودورها في زيادة إنتاج خلايا بطانة الشرايين المقاومة المؤثرة على معدل ضغط الدم.
أجريت دراسة على 121 شخص خضعوا لجراحة الشريان التاجي، وأظهرت أن الأشخاص الذين تناولوا 4 غرامات من الكركمين في اليوم، انخفضت لديهم احتمالية الإصابة بالنوبة القلبية بنسبة 65%.
ينصح الأطباء باستخدام مكمل الكركم مع أدوية التحكم في كوليسترول الدم؛ لأنه يسهم في تقليل معدل الكوليسترول الضار؛ لكن لا يمكن الاعتماد على المكمل كعلاج أساسي.
ما هي فوائد الكركم للكبد والكلى؟
الكركم علاج طبيعي وأزلي لمختلف أمراض الكلى والكبد؛ بسبب القيمة الغذائية به، ووجود مركبات مقاومة للالتهاب وعمليات التأكسد، وفيما يلي نوضح أهم فوائد الكركم للجسم، خاصة لعضوي الكبد والكُلى:
أهمية الكركم للكبد
يستطيع الكُركمين تعزيز صحة الكبد، من خلال الآتي:
- تحفيز افرازات الصفراء ويحسن هضم الدهون.
- الحد من الالتهابات التي تسبب أمراض الكبد.
- حماية الكبد من السموم والأضرار التأكسدية.
- تنشيط أنزيمات الكبد ويحسن جودتها.
فائدة كركم طبيعي للكُلى
من فوائد الكركم للجسم أيضًا:
- يحافظ على صحة الكُلى.
- يحد من تكون حصوات الكُلى.
- يحمي من التهاب الكلى وأكسدة الخلايا.
- يقي من حدوث التهاب في الجهاز البولي.
أهم فوائد الكركم للرجال
يلعب الكركم دورًا غير مباشرًا في تعزيز الصحة الجنسية؛ لأن شراب الكركم المطحون قد يساعد في تحسين المزاج وتعزيز قوة الانتصاب؛ لأنه غني بمضادات الالتهابات، بالإضافة إلى فوائد الكركم للجسم التالية:
- زيادة معدل هرمون التستوستيرون.
- دعم التدفق الطببعي للدم إلى العضو الذكري.
تتعدد فوائد الكركم للخصيتين أيضًا؛ لأنه مضاد للأكسدة؛ مما يعزز قدرة الحيوانات المنوية على مقاومة أثر الإجهاد التأكسدي؛ وبالتالي تتحسن حركة الحيوانات المنوية، وتزداد مدة بقائهم وقدرتهم على الاندماج مع البويضات.
ما هي فوائد الكركم للمرأة؟
يوفر الكركم الطبيعي فوائدًا عديدة للنساء؛ بسبب خواصه العلاجية والمغذية، ويعتبر من مقويات المناعة أمام أمراض العصر الحالي، وفيما يلي إليك أبرز فوائد الكركم للنساء:
فوائد الكركم للهرمونات من أبرز فوائد الكركم للجسم
يعد الكركم دعمًا مثاليًا لموازنة الهرمونات في جسم المرأة، عن طريق تعزيز وظيفة الكبد في التخلص من هرمون الاستروجين المتراكم؛ مما يسهم في الحد من الخلل الهرموني.
يحد الكُركم من احتمالية حدوث دورة غير منتظمة أو طويلة أومؤلمة، كما يخفف حدة أعراض متلازمة ما قبل الحيض، ويعمل على السيطرة على الوزن، وحب الشباب.
ما فوائد الكركم للرحم؟
يصاب الرحم ببعض الأمراض، مثل متلازمة تكيس المبايض وبطانة الرحم المهاجرة؛ مما يزيد التهابات في الجسم؛ وبالتالي يجعل فترات الحيض أكثر إيلامًا وغير منتظمة، ويزيد من التغييرات المزاجية.
يمكنكِ الاعتماد على الكركم لحل هذه المشكلات، والفضل يرجع إلى خواصه المضادة للالتهاب المتحكمة في إنتاج السيتوكينات “مركبات تزيد من قوة الالتهابات”.
هل فوائد حبوب الكركم للخصوبة حقيقة؟
تمتلك النساء عددًا محدودًا من البويضات طوال حياتها، وتحتاج هذه البويضات إلى نظام غذائي سليم غني بمضادات الأكسدة؛ من أجل النضج والاستمرارية والتصدي إلى الآثار السلبية لعملية الإجهاد التأكسدي.
تعد مكملات الكركم وسيلة مثالية لجني فوائد الكركم للجسم، مثل دعم خصوبة المرأة وزيادة دفء منطقة الحوض ووتوفير بيئة صحية للرحم، وذلك عند اتباع النصائح التالية:
- احتساء مشروب الحليب الدافئ مع الكركم يوميًا.
- تناول حبوب الكُركم مع نظام غذائي صحي غني بالفيتامينات والمعادن.
فوائد الكركم الذكر للنساء في سن اليأس
تتعرض المرأة في سن انقطاع الطمث إلى التغييرات الهرمونية؛ مما يؤدي إلى زيادة أعراض الالتهاب مثل:
- تصلب الجسم.
- الشعور بألم عام.
- الهبات الساخنة.
- ألم المفاصل.
- تآكل العضلات.
- تسريع الشيخوخة.
لتخفيف تلك الأعراض، وتثبيط انتكاس الغضاريف والالتهابات، وتعزيز صحة العظام؛ أنتِ بحاجة إلى الكركم العلاجي، مع اتباع عادات سلوكية صحية، مثل ممارسة الرياضة والحصول على قسط كافي من الراحة والنوم.
5 من فوائد الكركم للبشرة السمراء والبيضاء
تتضمن أشهر فوائد الكركم للجسم صحة البشرة، خاصة المتضررة من أشعة الشمس؛ بسبب احتوائه على مركبات تكافح الالتهابات والأكسدة والجراثيم؛ ومن فوائد الكركم الجسم التالي:
1- يسهم في علاج حب الشباب
يمنع الكركم خلايا البشرة من التكتل، ويثبط عملية انسداد المسام؛ بسبب خواصه المطهرة والمضادة للبكتيريا، وبالتالي يوقف نمو البكتيريا المسببة لحب الشباب، كما يدعم شفاء التهاب البشرة بشكل أسرع.
2- يعمل على إزالة التصبغات في الوجه
تتوجه النساء إلى استخدام الكركم للتبييض السريع؛ لأنه يثبط إنتاج الميلانين “مسؤول عن البقع الداكنة والتصبغات”، وينصح باستخدامه بشكل منتظم؛ للحصول على بشرة متجانسة ومتوحدة اللون.
3- يعزز نضارة البشرة
يؤدي إدخال الكركم بانتظام في روتين العناية بالبشرة إلى تحسين مظهر البشرة وزيادة نضارتها؛ بسبب خواصه المنقية.
بجانب دوره في دعم صحة الأوعية الدموية الدقيقة في البشرة؛ مما يجعلها أكثر مرونة، بجانب دوره في تقليل الهالات السوداء تحت العين، وهذه إحدى فوائد الكركم للجسم الهامة.
4- يحمي من أضرار الشمس على البشرة
يسبب التعرض لأشعة الشمس والملوثات الخارجية باستمرار تدهور صحة البشرة؛ لكن يعمل كركم الجسم على الحد من الآثار السلبية لتلك العوامل على البشرة.
كما يسهم في تعزيز إنتاج الكولاجين، وتثبيط إفراز افيلاستين؛ مما يؤخر ظهور علامات الشيخوخة، مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة.
5 – يدخل في علاج الصدفية والأكزيما
يسهم الكركم في تخفيف حدة آلام الأكزيما؛ بسبب خواصه المضاة للالتهاب والبكتيريا، كما يعمل على إيقاف نشاط البروتين الـ PhK الذي يعد نشاطه أحد أسباب الإصابة بالصدفية.
هل يحارب الكركم الاكتئاب؟
يواجه مرضى الاكتئاب انخفاضًا في البروتين المغذي للمخ، ويتعرضون إلى انكماش الحصين العصبي المشتق من الدماغ المسؤول عن التعلم والذاكرة.
أظهرت بعض الدراسات أن الكركمين يعزز معدلات البروتين المغذي؛ مما يعكس التغييرات التي يحدثها الاكتئاب في كيميائية المخ.
أظهرت دراسة أخرى إلى تشابه فاعلية الكركمين مع دواء الفلوكسيتين في علاج الاكتئاب وتخفيف أعراضه، بالإضافة إلى دروه في تعزيز نسب السيروتونين والدوبامين؛ مما يحسن الحالة المزاجية ويدعم وظائف أجهزة الجسم.
ما هي أنواع الكركم بالصور؟
تتعدد انواع الكركم الموجودة في الأسواق، ويمكنك التفرقة بينهم من خلال الصورة التالية:
صورة كركم عادي
صورة كركم ذكر
ما الفرق بين كركم الجسم والاكل؟
في الحقيقة لا يوجد فرق بين كركم الجسم وكركم الأكل؛ فكلاهما مستخرج من نبات الزعفران الهندي، ويستخدم في الطعام أو مستحضرات العناية بالبشرة.
لكن عند استخدام الكركم في أقنعة الوجه المنزلية يفضل استخدام الأنواع منخفضة التركيز؛ لكي لا تترك لونًا أصفر على الجلد.
ما هي طريقة شرب الكركم؟
تستطيع الحصول على فوائد الكركم للجسم، عبر احتساء شراب الكركم يوميًا بشكل متنوع، كما هو موضح بالوصفات التالية:
حليب الكركم
استمتع بـ فوائد الحليب مع الكركم، واخلط الحليب الساخن مع الكركم والفلفل الأسود والزنجبيل جيدًا حتى تمتزج كُلها؛ ثم أضف القرفة لإضفاء النكهة على المشروب، والعسل للتحلية.
لاقت تجربتي مع الكركم والفلفل الأسود نجاحًا كبيرًا؛ بسبب قدرة الفلفل على تعزيز فاعلية الكُركُمين، وبالتالي يمكنك الاستفادة من فوائد الفلفل الأسود مع فوائد الكركم للجسم بصورة أكبر.
ماء الكركم أفضل طريقة لجني فوائد الكركم للجسم
يمكنك إعداد كوب ماء دافء وإضافة الكركم إليه والخفق جيدًا، وننصح بإضافة عصير الليمون إن كنت تفضل مذاقه، وشرب المزيج بشكل يومي.
اتضح أيضًا من خلال تجربتي مع الكركم للمعدة؛ أن ماء الكركم يساعد على تحسين عملية هضم الدهون وتقليل الانتفاخات، كما يعزز صحة الأمعاء.
عصير الكركم
بإمكانك خفق الفاكهة الطازجة المتوفرة في المنزل مثل التفاح مع الكركم والماء، مع الاستمرار في الخفق حتى تحصل على عصير ناعم، ويمكنك إضافة العسل أو القرفة للتحلية وإضفاء نكهة مميزة.
تجربتي مع شرب الكركم قبل النوم
يفضل بعض الأشخاص تناول مشروبًا دافئًا قبل النوم؛ لأنه لا يحتوي على كافيين أو منبهات؛ مما يعزز جودة النوم، ويحد من التعرض المستمر للأرق.
كما يجعل الفرد أقل عرضة لصعوبات النوم، ويعد علاج للقلق والتوتر، ويساعك حليب الكركم الدافء على الاستفادة من فوائد الكركم للجسم بسهولة.
تجربتي مع حبوب الكركم في التخسيس
أجريت دراسة في عام 2019م عن فاعلية الكركمين في إنقاص الوزن، حيث لاحظ العلماء أن الأشخاص اللذين تناولوا 70 إلى 2400 ملليغرام في اليوم من الكركم في وجبات الطعام قل لديهم مؤشر كتلة الجسم.
مما سبق نستطيع القول أن الكُركُم من أعشاب التخسيس، وبإمكانك جني فوائد الكركم مع الزنجبيل للتخسيس مجتمعة عند إعداد مشروب حليب الكركم بالزنجبيل والفلفل الأسود المشار إليه مسبقًا.
ما هي اضرار حبوب الكركم؟
تحظى مكملات الكركم بشعبية واسعة؛ لكن تجاوز الجرعة الموصى بها، قد يؤدي إلى الإصابة ببعض الآثار الجانبية، مثل:
- اضطرابات الجهاز الهضمي.
- زيادة خطورة الإصابة بحصوات الكُلى.
- مشكلات في الكبد.
- ردود فعل تحسسية.
- تفاعلات مع الأدوية.
يجب الانتباه أيضًا إلى أضرار الكركم على القولون، مثل الإسهال وتهيج بطانة القولون، والتفاعل مع أدوية علاج مشاكل الجهاز الهضمي، والتي تحدث بسبب تناول المكمل على معدة فارغة وبكميات غير معتدلة؛ نتيجة الاعتقاد أن الجرعة الزائدة ستساعد على جني فوائد الكركم للجسم.
الحقيقة وراء أضرار شرب الكركم قبل النوم
لا يوجد ما يدعو للقلق من تناول مكملات الكركم قبل النوم؛ لأن تناوله في هذا الوقت يعزز فاعلية وفوائد الكركم للجسم، ويعمل على تحسين جودة النوم، ويعزز شعور الاسترخاء والهدوء.
يُحتمل أن يكون تناول الكركم قبل النوم غير مناسبًا في حالات الحساسية، ومن يعانون اضطرابات في الجهاز الهضمي، وربما يتفاعل مع الأدوية؛ لذا يفضل الرجوع للطبيب؛ لتحديد موعد تناول جرعة الكركم اليومية.
هل أضرار الكركم مع الحليب والعسل حقيقية؟
أضرار الكركم مع العسل أو الحليب غير موجودة؛ فالمزيج آمنًا وغني بالفوائد الصحية، وحرص أغلب أجدادنا على احتسائه بشكل منتظم؛ لأنه:
- يعزز المناعة ومقاومة الفيروسات.
- يحسن عملية الهضم وتقليل الانتفاخات.
- يدعم صحة الجلد والإسهام في علاج الجروح والحروق.
“لا تقتصر أهمية الكركم على كونه أحد توابل الطهي فقط، بل يمتد أثره لأكثر من ذلك، حيث تتعدد فوائد الكركم للجسم؛ بسبب غنائه بمضادات الأكسدة التي تعزز صحة الدماغ والقلب والجهاز الهضمي؛ لذا أحرص على إضافته على مائدتك، بجانب احتساء شاي الكركم، ولا تنس أخذ مكملات الكركم الغذائية الخاصة بك”.
